Menù Okai

impasto di wasabi (pasta verde piccante)

Zenzero a fette sottili marinato in aceto e zucchero

Salsa di yuzu, mirin, aceto di riso e alghe konbu

Roll di tartare di tonno spicy con esterno di tartare di tonno spicy, sashimi di tonno scottato e cristalli di tempura (8pz)

Roll con gambero in tempura, avocado, philadelphia; esterno di tartare di salmone e tonno, gocce di tempura, sesamo e maionese

Roll di tartare di salmone spicy con esterno tartare di samone spicy, sashimi di salmone scottato e cristalli di tempura (8pz)

Cube di tonno con fiocchi di Katsuboshi, perle di Ikura, salsa di soia doux, erbette e cipolotti

Spaghetti di grano saraceno con calamari, uova e verdure con filetto di salmone

Tempura di gamberoni, con coperta di salmone, gocce di philadelphia e salsa agrodolce thai

Gamberi rossi, burrata, mango, fragole e salsa di soia con olio e.v.o

Gamberoni in pasta filo kataifi fritti con salsa agrodolce

Crocchette di patate, con tartare di salmone spicy, avocado e dressing al miso

Involtino con verdure e gamberi

Ravioli di carne con verdure e ravioli di gamberi

Ravioli con ripieno di carne di maiale e verdure

Ravioli alla pasta di zafferano ripieni di gamberi e verdure

Gamberi argentina con avocado e maionese

Alghe marinate con pesce crudo e salsa di sesamo

Alghe Wakame marinate in salsa dolce

Stick di gamberi e pesce con edamame il tutto avvolto in sfoglia croccante fritta e salsa rosa piccante (3pz)

Fagioli di soia verdi bolliti con sale

Insalata mista con pesce crudo e gamberi, salsa kaisen e salsa di sesamo

Gamberoni in tempura, insalata, mango, avocado, crema di Philadelphia e salsa al sesamo

Salmone crudo, insalata, avocado, philadelphia, mandorle e salsa di sesamo

Spaghetti di grano saraceno con calamari, uova e verdure con filetto di salmone

Spaghetti di grano saraceno con pesce misto, uova e verdure miste

Spaghetti di grano saraceno con pollo, uova e verdure miste

Spaghetti di grano duro con pesce misto, uova e verdure miste

Spaghetti di grano duro con pollo, uova e verdure miste

Spaghetti di grano duro con verdure e uova

Spaghetti di soba con verdure miste e uova

Spaghetti di riso cosparso di sesamo con gamberi argentina, zafferano e zucchine

Riso saltato con pollo, verdure miste e salsa chili

Riso saltato con pesce misto, uova e verdure miste

Riso saltato con verdure e uova

Riso cotto al vapore

Riso yaki con con verdure e uovo, coperto con fette di salmone scottato in crosta di sesamo e salsa Teriyaki

pollo alla piastra con salsa yakitori

Filetto di salmone alla piastra con salsa xo

4pz gamberoni alla piastra con salsa xo

Misto di pesce alla piastra con salsa xo

Filetto di tonno con salsa teriyaki accompagnato da riso bianco e insalatina

Calamari alla piastra con salsa teriyaki

Fette di salmone scottato in crosta di semi di sesamo con dadolata di pomodori marinati, germogli, olio e.v.o. e salsa di soia d’acero

Fette di tonno scottato in crosta di semi di sesamo con dadolata di pomodori marinati, germogli, olio e.v.o. e salsa di soia d’acero

Fette di manzo scottato con verdure miste, salsa yakiniku, sesamo e cipollotti

verdure miste e gamberi in tempura

gamberoni in tempura

Gamberoni fritti in panatura panko

Bocconcini di salmone fresco in panatura panko con salsa rosa piccante

verdure miste in tempura

Pollo in panko fritto con julienne fine di cavolo verde marinato e salsa dashi zenzero

Cotoletta di tonno impanata con julienne fine di cavolo verde marinato e salsa maionese agrodolce

Noodles di grano duro in brodo di miso giapponese e latte di cocco con gamberoni Argentina, verdure, alghe, cipolotti, mais e uovo

Noodles di grano duro in brodo di osso di maiale, miso; con fette di maiale in cottura lenta, verdure, alghe, cipolotti e uovo

Noodles di grano duro in brodo di soia con verdure, alghe, cipolotti e uova

Noodles di grano duro in brodo di soya piccante, fette di manzo, alghe, cipolotti, mais e uovo

Sushi misti

Sushi misti

Sushi misti

Sushi misti

Sushi misto 4pz e Sashimi 6pz

Sushi misto 6pz e Maki 4pz

Sashimi misto 6pz e Maki 4pz

Sushi 8pz, sashimi 6pz, maki 7pz

Sushi 10pz, sashimi 12pz, uramaki 8pz, hosomaki 8pz

Sushi 12pz, sashimi 16pz, dragon roll 8pz, uramaki 8pz, hosomaki 8pz

Salmone al coltello con avocado, salsa papaya ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko

Tonno al coltello con avocado, salsa papaya ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko

Carpaccio di salmone servito con salsa ponzu, sesamo e olio extra vergine di oliva

Sashimi misto

Sashimi misto

Sashimi salmone

Sashimi salmone

Sashimi salmone e tonno

Pesce misto al coltello con avocado, salsa papaya ponzu, olio extra vergine di oliva e tobiko

carpaccio pesce misto servito con salsa ponzu, sesamo e olio extra vergine di oliva

Bocconcino di riso coperto da una fetta di salmone

Bocconcino di riso coperto da una fetta di tonno

Bocconcino di riso coperto da una fetta di anguilla

Bocconcino di riso coperto da una fetta di gambero cotto

onigiri con ripieno di tartare di salmone, maionese spicy, cipolotti e tobiko (1pz)

onigiri con ripieno di tartare di tonno, maionese spicy, cipolotti e tobiko (1pz)

Onigiri con ripieno di gamberi in tempura, Philadelphia, cipolotti e maionese (1pz)

Onigiri con ripieno di tartare di salmone, ikura e salsa teriyaki (1pz)

Onigiri con ripieno di salmone cotto, Philadelphia, sesamo e salsa teriyaki (1pz)

salmone, tartare di salmone, cipolotti, tobiko e maionese spicy (2pz)

Tonno, tartare di tonno, cipolotti, tobiko e maionese spicy (2pz)

branzino, gambero cotto, cipolotti, tobiko e maionese (2pz)

Salmone e uovo di salmone (2pz)

salmone, tartare di salmone e philadelphia (2pz)

tonno scottato, tartare di salmone e philadelphia (2pz)

zucchina scottata, tartare di gamberi, maionese e tobiko (2pz)

Salmone, polpa di granchio, maionese e tobiko (2pz)

Salmone, uova di quaglia e ikura

Mini roll con salmone (8pz)

Mini roll con tonno (8pz)

Mini roll con gambero cotto (8pz)

Mini roll con gambero cotto e salmone (8pz)

Mini roll con avocado (8pz)

Mini roll con gamberi e mango (8pz)

Crema di tonno, avocado, gambero cotto, salsa teriyaki, maionese spicy e crispy di patate (8pz)

Salmone crudo, polpa di granchio, avocado e maionese (8pz)

(8pz)

(8pz)

(8pz)

Salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki (8pz)

Salmone crudo, philadelphia e salsa teriyaki (8pz)

Gamberoni in tempura, salsa teriyaki e crispy patate (8pz)

Gamberoni in tempura, philadelphia, maionese spicy, crispy di patate e salsa teriyaki (8pz)

Tartare di salmone, maionese, tobiko, cipolotti e salsa chili (8pz)

Tartare di tonno, maionese, tobiko, cipollotti e salsa chili (8pz)

Salmone, gamberi, crema di tonno e salsa maionese spicy (8pz)

Gamberi in tempura, avocado, philadelphia, maionese, cipolotti e pistacchio (8pz)

Roll grande con gamberi, salmone, tonno, avocado, crema di tonno, philadelphia, sesamo, maionese e salsa teriyaki (8pz)

Roll grande di gamberi, salmone, tonno, avocado. crema di tonno, philadelphia, salsa teriyaki, maionese spicy e spolverata di sesamo (8pz)

Roll di tartare di salmone spicy con esterno tartare di samone spicy, sashimi di salmone scottato e cristalli di tempura

Gamberi in tempura, avocado, tartara di salmone, gamberi in tempura, salsa teriyaki, maionese e crispy di patate

Salmone e avocado, ricoperto con tonno, branzino in tempura, salsa teriyaki e maionese spicy

Hosomaki di tonno fritto con tartare di tonno spicy, salsa teriyaki, cipollotti e crispy di patate (8pz)

Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone spicy, salsa teriyaki e cipollotti (8pz)

Hosomaki di salmone fritto, tartare di salmone spicy, salsa teriyaki, cipollotti e crispy di patate (8pz)

Roll di avocado, salmone, philadelphia, tartare di salmone e scaglie di mandorle (8pz)

Roll di gambero cotto, avocado, tartare di salmone, philadelphia e crispy di patate (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, avocado, tartare di tonno spicy, tobiko, dressing al sesamo, teriyaki ed erba cipollina (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, zucchina fritta, caviale di salmone e salsa teriyaki (8pz)

Roll con salmone, avocado, polpa di granchio, tobiko, maionese, salsa teriyaki e sesamo (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, avocado, salsa senape e crispy di patate (8pz)

Roll con salmone, avocado e anguilla, sesamo all'esterno (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, pesce misto scottato, maionese spicy, salsa teriyaki e sesamo (8pz)

Roll con interno salmone e avocado e all'esterno tartare di salmone, salsa teriyaki e pistacchio (8pz)

Roll con interno tonno e avocado e all'esterno tartare di tonno, salsa teriyaki e pistacchio (8pz)

Roll con salmone, avocado, gambero cotto e all'esterno pesce misto e avocado (8pz)

Roll con salmone, polpa di granchio, avocado, tabasco, maionese, salsa teriyaki e cipollotti (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, salmone, ikura, crispy di patate e salsa teriyaki (8pz)

Roll con gamberoni in tempura, salmone, maionese spicy, tobiko, sesamo e cipolotti (8pz)

Roll con salmone, avocado e all'esterno ricoperto da tartare di salmone, ebi tempura, salsa ponzu, olio extra vergine di oliva (8pz)

gamberi, avocado, salmone, philadelphia, crispy di patate

Roll con branzino in tempura, philadelphia; esterno di avocado, tartare di gambero rosso, passion fruit e uova di aringhe affumicate

Roll con tempura di gamberi, avocado; esterno di gamberi crudo, burrata

salmone, avocado, polpa di granchio e maionese (1pz)

1pz

1pz

1pz

salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki (1pz)

gambero in tempura (1pz)

Tartare di salmone con salsa chili, maionese, tobiko e cipolotti (1pz)

Tartare di tonno con salsa chili, maionese, tobiko e cipollotti (1pz)

avocado, cetrioli e philadelphia (1pz)

tartare di tonno con philadelphia e scaglie di mandorle (1pz)

tartare di salmone con philadelphia e scaglie di mandorle (1pz)

Anguilla alla griglia in stile "kapayaki"

Sashimi salmone con avocado e sesamo

Sashimi tonno con avocado e sesamo

Sashimi misto adagiato su un letto di riso

Tartare di tonno e avocado, tobiko e sesamo

tartare di salmone e avocado, tobiko e sesamo

Una pallina dolce di riso ripieno di gelato al cioccolato

Una pallina dolce di riso ripieno di gelato al cocco

Antica Fratta

“Alma” - Bellavista

“Prestige” - Cà del Bosco

"Brùt" - Contadi Castaldi

La Montina

La Montina

“Rive di Refrontolo” - Santa Margherita

“52” - Santa Margherita

Col Vetoraz

“Senior” - Bortolomiol

“Senior Prior” - Bortolomiol

Santa Margherita

Philipponnat

Ruinart

Perrier-Jouët

Bollinger

"Molin" - Cà Maiol

"Brolettino" - Cà dei Frati

"Prestige" - Cá Maiol

"Le Madri" - Michele Chiarlo

"12 e Mezzo" - Varvaglione | certificato Biologico "ICEA"

"Primadonna" - Varvaglione

Torre De Vescovi

"Merlettaie" - Ciù Ciù

"Evoè" - Ciù Ciù

Poggio delle Grazie

"Le Marne" - Michele Chiarlo

"Curtefrànca" - Contaldi Castaldi

Salvaterra

"Janare" - La Guardiense

Joseph' Hofstatter

Attems

Attems

Attems

Santa Margherita

"Prestige" - Cá Maiol

"Janare" - La Guardiense

"Moi" - Varvaglione

“Rosa dei Frati” - Ca dei Frati

La Montina

La Montina

"Alìe" - Frescobaldi

"Cerequio" - Michele Chiarlo

"Il Principe" - Michele Chiarlo

Le Poesie

"Blauburgunden" - St. Michael-Eppan

Prunotto

"Il Bruciato" - Antinori

Rocca delle Marcìe

Le Ginestre

"Mandus" - Pietra Pura

0.5 l

0.5 l

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl | birra bionda Giapponese

50 cl | birra bionda Giapponese

50 cl | birra bionda Giapponese

65 cl | birra bionda Giapponese